ラム酒の熟成― トロピカルエイジングとは？

10月10日

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更新日：3 時間前

ラム酒の熟成に影響を与える、カリブ海や中南米の温暖な気候。「トロピカルエイジング」と呼ばれる熱帯地域での熟成を中心に、エンジェルシェア、マスターブレンダーの役割、熟成樽の多様化、コンチネンタルエイジングとの違いなど、ラムの熟成について紹介しています。